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这种大蒜闻起来像洋葱吃起来没蒜味,你见过吗?

文章发布:中国大蒜网(www.dasuan.cn)              发布时间:2012-07-11
 
  菜蒜的蒜瓣(左)明显比普通大蒜的蒜瓣大很多。   “我今年60岁了,长这么大没有见过这种蒜。”近日,住在启明东路晨晖小区的李女士拨打本报热线66778866称,前几日她买了几斤大蒜,可回家后才发现,这种和普通大蒜相比个头较大的蒜,居然一点蒜味都没有。   9日下午,记者来到李女士家,见到了这种“怪蒜”。从外表看,这种蒜和普通的大蒜并无太大差别,蒜瓣外面同样包裹着白色的膜质鳞皮,但这种蒜的个头较大,蒜柱较粗,闻起来有股淡淡的洋葱味。   李女士特意为我们找来了一头普通大蒜进行比较。我们看到,相比普通大蒜,这种蒜的各个部位都比较大。而且,普通大蒜的蒜瓣围绕着蒜柱生长,而这种大蒜的蒜瓣长得歪歪斜斜,很不规则。   随后,我们又将这种蒜的蒜瓣剥下来进行对比发现,它的蒜瓣是普通大蒜蒜瓣的两至三倍,且较为饱满。切开蒜瓣,里面与普通大蒜并无太大差别。   普通大蒜有一股特殊的辛辣味,这种蒜的味道如何呢?我们将这种蒜切开的蒜瓣放进嘴中品尝,除了能尝出一股土腥味外,没有大蒜的辛辣味。确切一点说,味道更像一种名叫雪莲果的水果,只是没有那么甜。   李女士说,她让周围邻居看了看,大家都说没见过这种蒜。她和爱人不知道这种蒜有没有毒,能否食用,就一直放在筐子里保存。   9日下午,我们来到市农林科学院,与该院蔬菜研究所所长杨爱国取得了联系。   杨爱国表示,他也不清楚这种蒜的具体品种和名称,只知道在三四十年前有农户种植过。前几年,他在安乐镇西岗村路边的田地里也曾见到过。这种蒜的植株比较大,最高能长到80厘米左右,蒜薹又粗又长,没有辛辣味道。这种蒜可以食用,对人体没害。   “这种蒜土名叫‘菜蒜’,现在已经很少有人种植了,也没有人收购。”宜阳县三乡镇大蒜经纪人王安营说,“菜蒜”是普通大蒜与其他植物杂交而成的,目前已极少有人种植。
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